julija_welboy (julija_welboy) wrote,
julija_welboy
julija_welboy

Category:

Гостиничный бизнес в России



Что сказать, это Москва. Я уже писала, что встречала здесь мужчину с усами Сальвадора Дали и мужчину в плаще времен Пушкина. Но на мужчину, который частично женщина, здесь посмотрят, скорей, неодобрительно.

В поисках «интересного лица» у нас продолжают оценивать поступающие фотографии. И вот пришла одна – то ли девушка, то ли парень. По прическе не поймешь, длинные крашенные волосы носят как те, так и другие. Макияж вроде бы девичий, заметный – а над губой чернеют небольшие юношеские усики. Управляющий (мужик в футболке) сказал, что настолько интересные лица он рассматривать пока не готов.

[Spoiler (click to open)]
Пришел Вадик, наш менеджер, показывать нам, как работает Букинг и Биново. Что-то пощелкал быстро на компьютере: «Понятно»? Мы: «Не-а..» - «Ну ничего, разберетесь со временем. Ох, девчонки, заработаем! Народ повалит – сейчас сбросили цену вдвое, чтобы забрать рынок», - и он начал объяснять нам с Айше систему бонусов и поощрений для персонала при заполняемости хостела на 90% при хороших отзывах и рекомендациях.

Непонятно, откуда такой оптимизм? Почему он думает, что будет заполняемость? В Москве разве остановиться негде? Да таких мест – миллион. Я посмотрела карту: всюду, куда ни ступи, на каждом углу гостиница. Нахваливать себя и подсчитывать выручку, когда нет еще ни одного гостя, плохой знак. Это всё равно, что хвалить свинью – обязательно заболеет.

Про свинью я Вадику говорить не стала, но все же спросила:

- Не боишься сам себя сглазить?
- Нет, я вижу уровень заведения и вижу его перспективы.

Хоть у Вадика полно седых прядей в голове, но мне кажется, он немного обалдуй.

Вадик работал в отелях Германии и много повидал. Он знает, как надо и как должно быть. Только у нас в России другое актуально: гладко было на бумаге, да забыли про овраги.

- Вот, в чем отличие европейского отельного бизнеса от русского, - говорит он, пиная тюки с привезенным бельем. – Нам привезли вот это, свалили всё в кучу, пересчитали по мешкам – справились. Как мы теперь двуспалку от стандарта сортировать будем? Где здесь пододеяльники, где простыни, где наволочки? Соображаете, девочки? Давайте. Распаковываем, разворачиваем, сравниваем, считаем, надписываем… Объем работы понятен?
- Да.
- А в Европе такое невозможно. За вот это, - он окидывает взглядом пол, уставленный пакетам белья, - поставщик был бы проклят и забыт. Отельер не будет тратить свое время, чтобы понять, что ему тут привезли. Там каждая булавочка, каждый крючочек имеет свой номер и свое место. Поэтому бизнес идет гладко и быстро.

И действительно, всё у нас как-то.. Управляющий сверлит стены и вкручивает дюбеля, жена его с дочкой моют пол после строителей, менеджер ремонтирует замки на шкафчиках, из которых часть не открывается, а часть – не закрывается. А ведь за них уже заплатили. Мы с Айше сортируем белье, вытираем пыль и моем пол после жены управляющего на второй раз. Потому что горничных так до сих пор и нет.



Tags: Работа
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Зачем честной компании скрывать своё лицо?

    Я продолжу про " Центр современной медицины". Итак, на кого же из них подавать в суд? Ведь там три юридических лица: ООО "ЭстетФит", ООО…

  • Буду судиться

    Я все-таки хочу доказать факт трудовых отношений в суде. Моя начальница посчитала, видимо, себя очень умной, не дав мне второй экземпляр договора,…

  • Почему я ушла с работы

    Из этого медицинского центра, из офиса с ободранными столами и кнопочными телефонами, от черного нала в конверте? Всё очень просто: я нашла…

  • Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Recent Posts from This Journal

  • Зачем честной компании скрывать своё лицо?

    Я продолжу про " Центр современной медицины". Итак, на кого же из них подавать в суд? Ведь там три юридических лица: ООО "ЭстетФит", ООО…

  • Буду судиться

    Я все-таки хочу доказать факт трудовых отношений в суде. Моя начальница посчитала, видимо, себя очень умной, не дав мне второй экземпляр договора,…

  • Почему я ушла с работы

    Из этого медицинского центра, из офиса с ободранными столами и кнопочными телефонами, от черного нала в конверте? Всё очень просто: я нашла…